位在東港華僑市場228攤位的『王匠生魚片專賣店』是我們這次選擇的生魚片店。在轉角處的兩個攤位是料理區,正對面則是王匠的座位區,粗估一下最多可以容納30位客人,如果到東港的時候剛好是中午用餐時間,可以在這裡點一些生魚片來吃。

櫥窗裡擺滿了誘人的魚肉,顏色超美感覺就很好吃。日本運來的生蠔,一顆200元 (生吃) 。

海膽一份100元,廚師會把殼切開然後給你湯匙把海膽挖出來吃。可以上臉書或IG定位王匠可以看到其它人分享的海膽照。

在等去小琉球的船班時,因為實在是太多人,我們決定先去市場外帶一份生魚片來吃。如果不熟悉的客人,店員會耐心講肉質跟點法。我是直接跟店員說幫我切一份150元的生魚片,有4個人要吃。王匠的生魚片溫度管理的不錯,所以吃的時候可以感覺到魚的香甜,沾一點醬料入口也是嫩嫩的,入口即化。如果不是馬上要吃,可以跟店員要冰塊,這樣才不會影響生魚片的品質。

回程的時候我們就在華僑市場裡面吃午餐,直接到王匠的攤位去找位子坐然後點餐。

這裡也有賣手捲跟壽司。

我也推薦點味噌湯,料很豐富。

這一份生魚片我們吃150的鮭魚+100元綜合油旗魚跟鮪魚,我個人比較喜歡吃鮪魚,清爽甘甜。但是這三種魚都很好吃,放到嘴裡馬上化開。

再來是炙燒握壽司,炙燒蝦→兩份炙燒鮭魚肚→炙燒比目魚,一貫50元。另外有點一份海膽軍艦(沒拍到),朋友說海膽味很濃郁但是不會有腥味,含有一點甜甜的。

再來是黑鮪魚金三角,因為是比較高級的肉,所以要看時價,我們點的這一份是一片150元,這一盤要450元。店員說吃這個要小口小口慢慢吃,不要一口全吞下去。

再來是天使蝦,這一份200元,也是生吃但是一點都不腥,超好吃。我們4個人總共在王匠吃了1500元,建議一次點好全部想要吃的餐點,因為王匠是ㄧ張單一張單做,所以如果你要加點,就要乖乖排隊,會等比較久喔!

吃完生魚片要走出去市場的時候看到一堆人站在這間黑輪店旁邊,看起來好像很好吃,就點了四串炸旗魚黑輪,共40元。

炸黑輪也是很好吃,不會很油膩,外皮酥酥的,裡面還有包一片小小的蛋。

以上兩間就是我們這次吃到的好吃的美食,下次去會再開發新的攤位,在分享給大家~

That's all !

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