慢吞吞旅行-Maxine's PLAZA

今天要來介紹一家在台中南屯區的餐廳─品牛一館 溫體牛涮涮鍋，喜歡吃牛肉的朋友一定要繼續看下去!!!

品牛一館明亮簡約的裝潢，一進店裡就讓我覺得是個很舒適的用餐環境。有雙人跟四人座位，如果是公司聚餐也有大圓桌可以坐。

品牛一館靠近萬壽停車場，不用擔心車位問題。

(醬料區)

店員推薦我們主廚特製醬汁，吃辣的可以在自己加辣椒。另外也有偏南部口味的甜醬油。

再來是菜單的部分，可以單點或是點套餐。

蔥油拌麵線

我自己是很喜歡吃麵線的人，剛好我們有四個人，可以叫兩份麵線跟兩碗飯。

麵線真的很香超開胃，不過趁熱吃才會好吃，我自己的話也會盛一碗湯加麵線變成湯麵，哈哈。

牛肉丸

牛肉丸由於是冷凍的，下鍋要煮8~10分鐘。

牛肉丸的肉成分比例很高，所以煮熟後非常軟嫩，沾一點主廚特製醬汁也很好吃。

開胃冷盤─涼拌泰式牛肉

再來介紹一下這盤涼拌泰式牛肉，牛肉搭配洋蔥、小黃瓜、番茄跟香菜，我是一個很少吃洋蔥的人，因為很嗆，但是這個洋蔥完全不嗆鼻。泰式醬汁搭配清甜的小黃瓜跟番茄，酸酸甜甜超清爽，我覺得是一道女生會很喜歡的一道菜，

不喜歡吃香菜的可以再點餐的時候請店員不要加香菜

熱炒盤─酸白菜牛肉

點餐的時候看到這一道就直接點了，之前都是吃酸白菜配白肉，我還是第一次吃酸白菜配牛肉，這個組合真的很下飯，酸白菜酸的恰到好處。

搭配白米飯一起吃，馬上就被大家吃光光了。

品牛一館的大鍋底使用牛肉、牛大骨、鳳梨，番茄熬煮而且不加味精，所以湯就是食材本身的甜味，很清甜順口。

兩份精選牛肉

店員到桌邊幫我們用一碗牛肉湯，順便講解要怎麼煮可以吃到南部吃法。

先開火將鍋湯煮到滾，等待的同時可以到醬料區取一點薑絲 (可加可不加)，再夾三四片牛肉到碗裡。

湯滾了後，先取一勺到碗裡。入湯的同時也可以用夾子拌一下肉片，這樣比較均勻。

如果要直接夾肉煮的話，將肉片放入鍋子裡面3~5秒就可以拿起來了。

店員提醒，入湯後不要放太久，這樣才能吃到肉最嫩的時候。

肉呈現漂亮的粉紅色就可以開動拉! 終於知道為什麼朋友們到台南都要去喝一碗牛肉湯，這牛肉真的很好嫩好好吃，牛肉湯濃郁香甜，真的很滿足。

四個女生吃完這些料理飽到坐在椅子上放空，不用跑到台南就可以吃到好吃的溫體牛火鍋跟牛肉料理，非常推薦跟親朋好友一起來這裡聚餐。不想出門的話，品牛一館也有配合知名外送軟體，直接將美味的料理外送到你家唷!

店家資訊：

『品牛一館 溫體牛涮涮鍋』

地址：台中市南屯區大墩路303號

營業時間：

星期一 休息

星期二 17:00–22:00

星期三 17:00–22:00

星期四 17:00–22:00

星期五 17:00–22:00

星期六 11:30–14:30, 17:00–22:00

星期日 11:30–14:30, 17:00–22:00

聯絡電話：04-24726789

店家臉書： https://www.facebook.com/PinNiuHotPot/

That's all !