今天要來介紹一家在台中南屯區的餐廳─品牛一館 溫體牛涮涮鍋,喜歡吃牛肉的朋友一定要繼續看下去!!!

品牛一館明亮簡約的裝潢,一進店裡就讓我覺得是個很舒適的用餐環境。有雙人跟四人座位,如果是公司聚餐也有大圓桌可以坐。

品牛一館靠近萬壽停車場,不用擔心車位問題。

(醬料區)

店員推薦我們主廚特製醬汁,吃辣的可以在自己加辣椒。另外也有偏南部口味的甜醬油。

再來是菜單的部分,可以單點或是點套餐。

蔥油拌麵線

我自己是很喜歡吃麵線的人,剛好我們有四個人,可以叫兩份麵線跟兩碗飯。

麵線真的很香超開胃,不過趁熱吃才會好吃,我自己的話也會盛一碗湯加麵線變成湯麵,哈哈。

牛肉丸

牛肉丸由於是冷凍的,下鍋要煮8~10分鐘。

牛肉丸的肉成分比例很高,所以煮熟後非常軟嫩,沾一點主廚特製醬汁也很好吃。

開胃冷盤─涼拌泰式牛肉

再來介紹一下這盤涼拌泰式牛肉,牛肉搭配洋蔥、小黃瓜、番茄跟香菜,我是一個很少吃洋蔥的人,因為很嗆,但是這個洋蔥完全不嗆鼻。泰式醬汁搭配清甜的小黃瓜跟番茄,酸酸甜甜超清爽,我覺得是一道女生會很喜歡的一道菜,

不喜歡吃香菜的可以再點餐的時候請店員不要加香菜

熱炒盤─酸白菜牛肉

點餐的時候看到這一道就直接點了,之前都是吃酸白菜配白肉,我還是第一次吃酸白菜配牛肉,這個組合真的很下飯,酸白菜酸的恰到好處。

搭配白米飯一起吃,馬上就被大家吃光光了。

品牛一館的大鍋底使用牛肉、牛大骨、鳳梨,番茄熬煮而且不加味精,所以湯就是食材本身的甜味,很清甜順口。

兩份精選牛肉

店員到桌邊幫我們用一碗牛肉湯,順便講解要怎麼煮可以吃到南部吃法。

先開火將鍋湯煮到滾,等待的同時可以到醬料區取一點薑絲 (可加可不加),再夾三四片牛肉到碗裡。

湯滾了後,先取一勺到碗裡。入湯的同時也可以用夾子拌一下肉片,這樣比較均勻。

如果要直接夾肉煮的話,將肉片放入鍋子裡面3~5秒就可以拿起來了。

店員提醒,入湯後不要放太久,這樣才能吃到肉最嫩的時候。

肉呈現漂亮的粉紅色就可以開動拉! 終於知道為什麼朋友們到台南都要去喝一碗牛肉湯,這牛肉真的很好嫩好好吃,牛肉湯濃郁香甜,真的很滿足。

四個女生吃完這些料理飽到坐在椅子上放空,不用跑到台南就可以吃到好吃的溫體牛火鍋跟牛肉料理,非常推薦跟親朋好友一起來這裡聚餐。不想出門的話,品牛一館也有配合知名外送軟體,直接將美味的料理外送到你家唷!

店家資訊:

『品牛一館 溫體牛涮涮鍋』

地址:台中市南屯區大墩路303號

營業時間:

星期一 休息

星期二 17:00–22:00

星期三 17:00–22:00

星期四 17:00–22:00

星期五 17:00–22:00

星期六 11:30–14:30, 17:00–22:00

星期日 11:30–14:30, 17:00–22:00

聯絡電話:04-24726789

店家臉書: https://www.facebook.com/PinNiuHotPot/

That's all !

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